【夏の簡単レシピ】爽やかな酸味がアクセント！キウイとえびのチリマヨネーズでおうちごはん

スイートチリ×マヨネーズの濃厚ソースは、甘酸っぱいキウイやプリプリのえびと相性抜群。キウイ好きにはたまらないおいしさです。

【材料・２人分】
グリーンキウイ、ゴールドキウイ …… 各1個
むきえび …… 120g

A
マヨネーズ …… 大さじ2
スイートチリソース（市販品） …… 大さじ1
牛乳 …… 小さじ1

塩 …… 小さじ1/4
酒 …… 小さじ2
薄力粉、片栗粉 …… 各大さじ1
サラダ油 …… 大さじ2

【作り方】
1.キウイは厚さ1.5㎝の半月切りにする。Aは混ぜ合わせる。

2.ボウルにえびを入れ、塩、酒を加えてからめる。薄力粉、片栗粉を加え、全体にまぶす。

3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べ入れる。上下を返しながら、色が変わるまで1〜2分焼き、キウイを加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、Aをかける。