【夏のおうちカフェレシピ】甘みと酸味がベストマッチ♡キウイと白玉のベトナム風チェー

ベトナムの定番スイーツもキウイと市販品を上手に組み合わせれば、簡単に作れます。食べるときは、よーく混ぜてからどうぞ♡

【材料・２人分】
グリーンキウイ …… 1個
白玉粉 …… 50g
ゆであずき（市販品） …… 100g
ココナッツミルク …… 100g
コンデンスミルク …… 大さじ2
クラッシュ氷（市販品） …… 適量

【作り方】
1.ボウルに白玉粉、水大さじ3（分量外）を入れ、全体に水分がなじむまで混ぜ、適量ずつ直径1㎝に丸める。

2.鍋に湯を沸かし、1を入れて浮き上がってくるまでゆでる。水にさらして冷まし、水気をきる。

3.キウイは厚さ5㎜のいちょう切りにする。ココナッツミルクはよく混ぜる。

4.グラスに2、ゆであずき、キウイ1/2量、クラッシュ氷、ココナッツミルク、残りのキウイ、コンデンスミルクの順で均等に重ね入れる。食べるときに、よく混ぜ合わせる。