【夏のおもてなしレシピ】キウイソースでさっぱり！初夏に食べたい♡ 鯛とほたてのカルパッチョ

爽やかなオレガノとキウイを合わせ、おもてなしにも重宝するカルパッチョが完成。玉ねぎのシャキシャキ感も食欲をそそります。

【材料・２人分】
ゴールドキウイ …… 1個
鯛（刺し身） …… 80g
ほたて（貝柱・刺し身） …… 2〜3個（50g）
紫玉ねぎ …… 1/4個
塩 …… 少々

A
オレガノ（ドライ） …… ひとつまみ
ナンプラー、オリーブ油 …… 各小さじ1
塩、一味唐辛子 …… 各少々

【作り方】
1.玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水にさっとさらして水気をきる。ほたては厚みを半分に切る。

2.器に玉ねぎを広げて盛る。鯛、ほたてを広げてのせ、塩をふる。

3.キウイは5㎜角に切り、ボウルに入れる。Aを加えて混ぜ合わせ、2にかける。