【クックパッドで大好評の鍋レシピ】寒い日に温まる♡ 「長ねぎ大量消費！スープしゃぶすき」
執筆者：InRed編集部
年末年始は食べすぎや栄養が偏りがちに……。そこでおすすめなのが、一度に多くの野菜をとれる鍋料理。レシピサービスやSNSで話題のレシピの中から、みんなでわいわい楽しめる“野菜たっぷり”の鍋レシピをご紹介。今回は、『クックパッド』で大好評の鍋レシピをご紹介します。
長ねぎ2～3本使用！どっさり長ねぎと豚肉を一緒に食べる！
『長ねぎ大量消費！スープしゃぶすき』
（by かに倶楽部 ID:19447938）
【材料・2人分】
長ねぎ … 2～3本
豚薄切り肉 （バラ・ももなど） … 200g
🅐 水 … 1L
薄口しょうゆ・
鶏がらスープの素（顆粒） … 各大さじ2
塩 … 小さじ2
和風だしの素（顆粒） … 小さじ1/2
ごま油 … 大さじ1～2
卵 … 2個
【作り方】
1.
長ねぎは斜め薄切りにし、水に5～10分さらしてアク抜きする。一度水を替え、ザルに上げて水気を切る。
2.
鍋に🅐を入れて沸かし、ひと煮立ちしたらごま油をたらす。長ねぎを全量入れ、フタをして沸いたら弱火にして5～6分煮る。
3.
長ねぎがしんなりしたら、しゃぶしゃぶした豚肉を一緒に溶き卵にからめて食べる。
Point
残ったスープでの締めはうどん、中華麺、雑炊、なんでもいけます。麺類の場合は別ゆでしてから入れてください。
参考にしたのはこの本
『何度でも食べたい！
大好評の鍋レシピ ベストセレクション』
冬になると食べたくなる、あったか鍋レシピが大集結！ クックパッド、レシピブログ、DELISH KITCHEN、macaroni といったレシピサービスの中から、特に人気の高い鍋レシピを厳選してお届け。また、SNSで話題の鍋のレシピも紹介。¥990（宝島社）
※InRed2025年1・2月合併号より。情報は雑誌掲載時のものになります。
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この記事を書いた人
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