OSHI-KATSU
ドムドムバーガー代表・藤﨑忍さんが「背中を押してくれた」と語る2冊の本
執筆者：InRed編集部
今回、おすすめ書籍を教えてくれたのは…
藤﨑 忍さん
（ドムドムハンバーガー代表取締役）
夫の病をきっかけに39歳で渋谷109のショップに就職、売り上げを倍増させる。2011年から東京・新橋に居酒屋を開店。予約の取れない人気店になり、夫の介護の傍ら2軒目を出店。常連に見込まれ、ドムドムハンバーガーの新商品開発担当にスカウト。わずか9カ月で社長に就任しV字復活を叶える。
『39歳、初就職。』
1,650円／世界文化社
異色の経歴のドムドムハンバーガー女性社長藤﨑さんによる初エッセイ。関わる人を大切にしながら、異例の業績改善を達成。そんな仕事の裏で考えていた、本音と葛藤を丁寧に綴る。人が人と働く楽しさや難しさ、善く働くために大切なことを思い出す一冊。
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※InRed2026年3月号より。情報は雑誌掲載時のものになります。
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