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【人気レシピ】暑い日にゴクゴク飲みたくなる!夏の水分補給にぴったりな【簡単キウイジュース】
執筆者:InRed編集部
ビタミンCや食物繊維など10種の栄養素をバランスよく含み、夏の肌ケアや元気な体づくりのためにも毎日とりたい「キウイ」。今回は簡単に作れる「キウイのフルーツビネガードリンク」と「フレッシュキウイソルティジュース」の2種をご紹介します。
【キウイのフルーツビネガードリンク】の作り方
疲れた肌も心もリカバー!目が覚めるようなさわやかさ
甘さが魅力のゴールドキウイに、ビネガーの酸味をプラス。炭酸水を合わせれば、ひと口で体も気持ちもリフレッシュできます。
【材料・2杯分】
ゴールドキウイ…2個
オレンジ果汁…大さじ2
ワインビネガー、はちみつ…各小さじ2
炭酸水…200mL
氷…適量
【作り方】
1.キウイは細かく刻み、フォークでつぶす。
2.グラスに1、オレンジ果汁、ワインビネガー、はちみつを入れ、氷、炭酸水を加えてかき混ぜる。
【ワンポイントアドバイス】
りんご酢など好みのビネガーや酢を代わりに使っても。オレンジ果汁の分量を足すと、酸味がよりまろやかに。
【フレッシュキウイソルティジュース】の作り方
キウイ×塩ですっきり。暑い夏に体が欲する味わい
さわやかなキウイジュースをコップの縁にまぶした塩とどうぞ。甘酸っぱさと塩けのコンビで、暑い日にゴクゴク飲みたくなる味わい。
【材料・2杯分】
グリーンキウイ…4個
水…200mL
砂糖…小さじ2〜3
レモン汁…小さじ1
レモンの半切り(またはレモン汁)…少々
塩、氷…各適量
【作り方】
1.ミキサーにグリーンキウイ、水、砂糖、レモン汁を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
2.グラスの縁にレモンの切り口を1周こすりつけて濡らし、グラスを逆さにして、バットなどに広げた塩を縁につける。
3.2に氷を入れ、1をグラスの中心から注ぐ。
【ワンポイントアドバイス】
キウイに豊富に含まれるミネラルに加えて、塩分も一度にチャージできるので、夏の熱中症対策にもぴったり。
教えてくれたのはこの方
小堀紀代美先生
料理家。人気カフェ「LIKE LIKE KITCHEN」のオーナー兼シェフを経て、現在は東京都内で同名称の料理教室を主宰。5月に『いつもの野菜ひとつで美味レシピ』(小学館)を発売。
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Cooking and Supervision=Kiyomi Kobori Photograph=Keiichi Suto
Styling=Hiroko Nakada Text=Kaori Akiyama
※InRed2025年7月号より。情報は雑誌掲載時のものになります。
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この記事を書いた人
「35歳、ヘルシーに!美しく! 」をテーマにしている雑誌『InRed(インレッド)』編集部。 “大人のお洒落カジュアル”を軸に、ファッションや美容はもちろん、ライフスタイル全般を網羅。公式ウェブサイト『InRed web』ではライフステージの変化の多い世代ならではの、健康、お金・仕事、推し活に関する情報を発信。お洒落で楽しい毎日に役に立つヒントをお届けしています。
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