【30代の大人女子旅】スーパーで買える美味しくてちょっと気の利くお土産！現地在住の編集ライター相馬の海外生活 in ベトナム

③意外と喜ばれるベトナム調味料

あまり知られていないかもしれませんが、ベトナムは調味料も豊富！日本人の口に合う、美味しいベトナム料理の味の決め手にもなっている調味料は、料理好きの方へのお土産にもぴったり。ベトナムの魚醤「ニョクマム」はさまざまなブランドから発売されています。瓶タイプのものが多いので、荷物の重さが気になる方はミニボトルを購入するとよいでしょう。

（左）「SAIGON CHARLIE'S」SEA／68,000₫（右）「SAIGON CHARLIE'S」HUE／75,000₫

ベトナムのグルメ調味料ブランド「SAIGON CHARLIE'S（サイゴンチャーリース）」のソースは日本にもファンが多いアイテム。左の緑ラベルの「SEA」は、青唐辛子、ライム、地方伝統のスパイスなどをベースにした、シーフードに最適なソースで、右の「HUE」は、ベトナム中部・フエの伝統レシピから着想を得た、鳥の目唐辛子（バードアイ）を使用しており、最も辛さのあるタイプです。

手のひらサイズのニョクマムはバラマキ用にもおすすめ。「Thuyền Xưa（トゥエン・スア）」のニョクマムニィは、フーコック島産の黒カタクチイワシとバリア＝ブンタウ省特産の精製海塩のみを使用しており、木樽で最低12カ月間熟成させて作られた、100％天然由来の伝統的な魚醤です。つけダレにしてもよし、炒め物や煮物の加熱調理時の味付けやコク出しに最適な一品です。