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インタビュー【Pizza 4P's創業者】幸せに大切なこととは？「自分を愛してあげることが幸せへの第一歩」
執筆者：相馬香織
2011年にベトナム・ホーチミンで１号店をオープンし、ベトナム全土のみならず、カンボジア、日本、インド、インドネシアと広がりを見せている人気ピザレストラン『PIZZA 4P’s』。創業者である益子陽介さん、高杉早苗さんご夫婦のこれまでの起業の歩みや、人生を生きることの意味を赤裸々に綴った初めの著書は多くの話題を集めています。今回は、長年ベトナムで暮らしてきた高杉さんに、ベトナムの魅力や幸せについて伺いました。
Profile：高杉早苗
たかすぎ さなえ 慶應義塾大学卒業後、サイバーエージェントに入社。広告代理店事業、メディア広告企画を経て、出産を機に退職。夫・益子陽介氏と「Pizza4P’s」を共同創業。起業当初は店長からスタートし、事業全体を統括。二児の母でもある。
この記事を書いた人
出版社勤務ののち、拠点をベトナムに移しフリーランスのエディターに。海外で数々の取材をこなす。インスタグラムでは旬のベトナム情報を発信。
Instagram：@_kaori.soma
