変化するキャリアとの向き合い方は？「自分がしたいことに向き合うことが大切」Pizza 4P's創業者・高杉早苗さんインタビュー

Qそんななかで、益子さんと共に「Pizza 4P's」を起業をしたわけですが、最初から高杉さんも参加する予定だったのですか？

「いえいえ、本にも書かせていただきましたが、最初はサポートやアドバイスをするくらいのつもりでいたので、私はコラムを書くようなアルバイトをしていました。すると益子さんが『え、店長やるんだよね？』と当然のことのように言ってきて。事前に相談や会議があったわけではなく、夫の中では私も一緒に働くというのは決まっていたのです（笑）。それからは私もマインドシフト。ただ、飲食業が未経験だったにも関わらず店長を任されたので、毎日を必死にこなすだけで精一杯でした。ベトナムはお手伝いさんをお願いしやすい環境だったので、仕事に集中できたのはとてもありがたかったです」

Q「起業したい」という夫の夢を支えてきた高杉さんですが、そのために心構えしたことや努力したことはありますか？

「私自身、飲食業をやりたいと思ったことがなかったので、飲食店をやると聞いたときには驚きましたが、話を聞いているうちに、私もだんだんと自分のこととして捉えるようになっていった気がします。努力をしたりしたわけではないのですが、『自分もやってみたいな』と思えてきたのです。なので正直、夫の夢を支えてきたというような気持ちはあまりありません。自分がやりたいことを一緒にやっているという感覚でやってきたからこそ、今も楽しく続けることができているのだと思います。もし、『支えている』という心持ちでいたとしたら、いつか不満が出てしまったかもしれません。ただ、『自分がしたいこと』『自分にとって大切なこと』に向き合い、そこは妥協をせずに益子さんと話し合いました。そうしたプロセスを経たからこそ、夫の夢を自分のものにすることができたのだと思います」