【しっとり鶏ハムの作り方】ダイエットの強い味方！美味しく仕上げるコツは「前日から漬け込む」
鶏ハム
むね肉は皮を取り、耐熱性のポリ袋に入れ、Aを加えてよくもみ込む。しっかりと空気を抜き、ポリ袋の口を縛り、常温で20分置く。
深型のフライパンに湯を2L以上沸かし、底に耐熱皿を置く。
1を入れてフタをし、弱火で5分加熱し、火を止めて15分置く。
2を氷水に取り出し、粗熱をしっかり取る。
3をポリ袋から取り出し、薄く切る。
『やぁの夫が20kgやせた！ 鶏肉レシピ』
やぁさん
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InRed 2025年11月号
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