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【やせ献立レシピ・木曜日】「きのこと豚肉の塩麹炒め」塩麴パワーでお肉しっとり！
執筆者：InRed編集部
バランスのよい献立を時間と手間をかけずに、ラクに作れる夕食レシピを公開。1週間おいしく食べて、理想の体を手に入れましょう！
塩麹の力でお肉しっとり
きのこと豚肉の塩麹炒め
エネルギー249kcal 糖質8.2g たんぱく質16.7g
【材料（1人分）】
豚こま切れ肉 … 80g
エリンギ … 1本
えのきたけ … 1／4袋
小ねぎ … 2本
塩麹 … 大さじ1
しょうが（チューブ）…1㎝分
こしょう… 少々
米油 … 小さじ1
作り方
1.豚肉は塩麹をもみ込んで10分おく。エリンギは食べやすい大きさに切り、えのきは石突きを切り落として3等分に、小ねぎは3〜4cm長さに切る。
2.フライパンに米油としょうがを熱し、豚肉を炒める。
3.豚肉に焼き色がついてきたら野菜ときのこを加えて炒め、仕上げにこしょうをふって炒め合わせる。
この記事を書いた人
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