【ラトビア美食旅】実食レポあり！ラトビアで訪れたい絶品＆お洒落レストラン3選

2.【Garage】
アートな空間でワインと創作料理を楽しむ

まるで大人の隠れ家のような雰囲気のこちらのお店は、ワインを心ゆくまで堪能できるのが最大の魅力です。ヨーロッパをはじめとする世界各地の優れたワイナリーから厳選されたワインが揃います。

ロウソクの灯火が隠れ家感と幻想的な雰囲気を演出しています。

乾杯の一杯は、ロゼのスパークリングをいただきました。爽やかな口あたりとフルーティーな香りに癒やされました。

特に心に残った3品を紹介

タパスの一つ「ゴールデンタルト」は、提供されてびっくり仰天！なんとニシンが刺さっているではありませんか！優しい味わいのタルト生地と、香ばしいニシンの風味が絶妙にマッチして、とてもおいしかったです。

メインディッシュの「チョウザメのフィレ」です。ポテトコンフィとローストしたパクチョイ（チンゲン菜）も添えられています。チョウザメをいただいたのは初めてでしたが、燻製サワークリーム・ディルオイルソースと絡めていただくと、チョウザメのまろやかな旨味が口いっぱいに広がり、弾力のある食感もクセになりました。

カボチャのクリーム、塩キャラメル、ローストしたヘーゼルナッツを混ぜていただくデザートです。サジーのジェルの甘酸っぱさがアクセントになり、最後まで飽きることなくおいしくいただきました。