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【オークラ プレステージ台北】名門ホテルならではの洗練された食事と心地よい空間が魅力
執筆者：InRed編集部
名門ホテルらしい優雅さと日系ホテルらしい繊細な美意識が息づくオークラ プレステージ台北。質の高いレストランや落ち着いた客室でホテルステイを満喫したい。
【レストラン】落ち着いて食事ができる2店
＜中国料理 桃花林＞優雅な空間でいただく伝統的な広東料理
伝統的な広東料理を中心に、素材や調理法にこだわったクオリティの高いメニューはどれも余韻のある味わい。調度品が美しい、ラグジュアリーなダイニング空間も魅力。
素材の旨味を引き立てる出汁と、新鮮な海鮮や肉、野菜やきのこの組み合わせが絶妙な火鍋。※3日前要予約
厳選された地鶏とひな鶏に金華ハムを合わせ、数時間煮込むことで濃厚な香りと旨味を引き出した鶏スープも絶品。
広東伝統の調理法で仕上げた「香港風クリスピーチキン」。高温の油で黄金色に揚げることで、皮はパリッと香ばしく肉はジューシーに仕上がる。
この記事を書いた人
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