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【キウイの冷凍保存】皮付きのまま冷凍するだけ！暑い夏のひんやりデザート【フローズンキウイのソルベ】
執筆者：InRed編集部
ビタミンCや食物繊維など10種の栄養素をバランスよく含み、夏の肌ケアや元気な体づくりのためにも毎日とりたい「キウイ」。ひと手間で、甘酸っぱさやジューシーさをより満喫できるキウイを使ったレシピをご紹介。今回はキウイを皮つきで冷凍するだけでできる簡単「フローズンキウイのソルベ」です。
【フローズンキウイのソルベ】の作り方
皮ごとポンと冷凍するだけで
ゼリーのようななめらか食感
キウイを皮付きで丸ごと冷凍し、室温に少しおけば皮がするっとむけ、即スイーツに変身！生とは違う、ゼリーのような食感がたまりません。
【材料・2人分】
グリーンキウイ…2〜3個
練乳…適量
【作り方】
1.キウイは下記の「皮付きのまま丸ごと冷凍」を参照して冷凍する。
2.1を室温に10分ほどおき、半分に切ってスプーンで皮からすくって器に取り出し、練乳をかける。
POINT
冷凍するとキウイの甘みが感じられにくくなるので、練乳などの甘みを加えて。はちみつ＋黒こしょうでも。
この記事を書いた人
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