【夏に負けないカラダ作り】暑い夏を腸活で乗り切る！ヨーグルトを活用したレシピ7選
執筆者：InRed編集部
きゅうりを使ったさっぱりレシピ2選
ヨーグルトの洋風漬け物
暑い季節にぴったり、時短で作れる漬け物です。ヨーグルトでさっぱりとした味の仕上がり。ぜひ、今日のおかずに１品加えてみてくださいね。
調理時間：10分(漬けこみ時間は除く)
■材料(2人分)
＜マリネ液の調味料＞
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン：130g
オリーブオイル：大さじ1
レモン汁：大さじ1
塩：小さじ1
粗挽き黒こしょう：小さじ1/4
ディル：1枝
プチトマト：8個
きゅうり：1本
セロリ：1/4本
■作り方
1.ディルはみじん切りにし、マリネ液の調味料を混ぜておく。
2.プチトマトは洗ってヘタをとる。きゅうり、セロリはスティック状に切る。
3.マリネ液に2を漬けこみ、冷蔵庫で一晩マリネする。
即席オイキムチ
切って和えるだけの時短レシピ。ヨーグルトの効果でキムチの辛みが抑えられて食べやすくなります。おつまみはもちろん、おかずをもう1品増やしたい時にもおすすめです。
調理時間：15分
■材料（2人分）
ちくわ：2本
きゅうり：2本
塩：小さじ1/2
白菜キムチ：80g
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン：大さじ2弱
ごま油：小さじ1
■作り方
1.ちくわはタテ半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。
2.きゅうりは両端を切り、切り口部分の皮をむき、タテ半分に切り、皮目に斜めに切り目を入れ、3cm長さに切る。ボウルに入れ、塩をふり、水がでるまでおいておく。
3.2の水分を絞りボウルに入れ、白菜キムチ、1、混ぜてなめらかにしたヨーグルトを加え、混ぜる。
4.器に盛りつけ、ごま油をまわしかける。
この記事を書いた人
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