【食物繊維・たんぱく質たっぷり】豆100％の麺！ミツカングループ「ZENBヌードル」のレシピ６選

和・洋・中なんでも合う！ZENBヌードルレシピ６選

和・洋・中・エスニックなどなんでも合う万能麺のZENBヌードル。おすすめのレシピを6つ紹介します。

カレーナポリタン

いつものナポリタンに、カレー粉をちょいたしして、アレンジ。スパイシーな香りに食欲がそそられます。

調理時間 20分
カロリー 494kcal

■材料（1人分）
ZENBヌードル(丸麺) ：1束
水：200ml
ピーマン：1個
たまねぎ：1/4個
ウインナー：2本
ケチャップ：大さじ2と1/2
カレー粉：小さじ1/2
塩：少々
こしょう：少々
粉チーズ：お好みで

■手順
1.ピーマンは細切り、たまねぎはくし切り、ウインナーは斜め切りにする。
2.直径18cmくらいの小さめのフライパンに水、半分に折ったゼンブヌードル(丸麺)、①を入れて6分間弱めの中火で加熱する（途中水分がたりなくなったらたす）。
3.6分たったら、ケチャップ、カレー粉を加えて強火にし、水分を飛ばすように炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
4.器に盛り付け、お好みで粉チーズをかける

もやしたっぷり担々麺

家にある調味料で作れる担々麺！練りごまの代わりに、すりごまをたっぷり加えて仕上げました。にんにくがアクセントとなって食欲をそそります。ひき肉ともやしもスープと一緒に煮込むのでお手軽にできます。

調理時間 15分
カロリー 796kcal

■材料（1人分）
ZENBヌードル(丸麺)：1束
豚ひき肉：50g
塩・こしょう：少々
もやし：1/2袋(100g)
小ねぎ（小口切り）：お好みで
ごま油：大さじ1
＜A＞
水：350ml
みそ：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
すりごま：大さじ3
鶏がらスープの素：小さじ1
おろしにんにく：2cm分

ラー油：適量

■手順
1.ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で7～8分ゆで、ぬるま湯で洗い水気を切って器に盛り付ける。
2.1の間に、別の小鍋にごま油を引いて、塩・こしょうをした豚肉を加え、中火で炒める。もやしを加えサッと炒める。＜A＞を加えひと煮立ちする。
3.①に、②をかけてラー油を回しかける。小ねぎをお好みでのせる。

小麦粉の代わりに！広島風お好み焼き

小麦粉の代わりにゼンブヌードルを使った広島風お好み焼き！ボリュームがあり満足感たっぷり。卵と豚バラ肉でしっかりキャベツをサンドするのがポイントです。

調理時間 20分
カロリー 891kcal

■材料（1~2人分）
ZENBヌードル(丸麺)：1束
卵：1個
豚バラ肉薄切り：80g
キャベツ：1/2枚(50g)
塩・こしょう：少々
サラダ油：大さじ1
＜A＞
お好み焼きソース：適量
マヨネーズ：適量
かつお節：適量
青のり：適量

■手順
1.豚バラ肉は、6～7cm幅に切り、塩・こしょうを振る。キャベツはせん切りにする。
2.ゼンブヌードル(丸麺)は半分に折って大きめの耐熱容器に入れ、水を400ml注ぎ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で8分30秒加熱する。ゆであがったら、ぬるま湯で洗い水気を切る。
3.フライパンでサラダ油を中火で熱し、卵を入れて、黄身をつぶし丸く形を整える。その上にキャベツ、豚バラ肉の順にのせる。
4.卵が固まったら、上下を返し豚バラ肉がきつね色になるまで焼く。
5.端に寄せ、②を空いているところに入れ丸く形を整え、④を麺の上にのせる。
6.麺の表面がカリッとするまで1～2分焼きつける。器に盛り、＜A＞を適量かける。