【石垣島グルメvol.2】早朝から行列必至の人気店「とうふの比嘉」の”ゆし豆腐”は絶対に食べたい
自然はもちろん、飲食店やお土産屋さんも多い八重山の都会。時間が限られた滞在中、せっかくなら毎食、地元のおいしいものが食べたい！ 実は石垣島はフーディーも満足するメニューがたくさん。沖縄以外では食べられない”ゆし豆腐”はホッとい落ち着く味わい。
五臓六腑に染みわたる、ほわほわ食感のゆし豆腐
ここの温かいほわほわゆし豆腐が食べたくて石垣島にくる人もいるほどファンの多い店。ふりかけごはん、漬物、できたての豆乳がついた定食は毎日でも食べたい。営業は6時半〜15時だけど売り切れ次第終了なので早めに向かいたい。
とうふの比嘉
住：石垣市石垣570 ☎0980-82-4806
迷ったら定番のゆし豆腐セットを。
ぶっかけゆし豆腐
ゆし豆腐のみそ汁セット
途中で味変して食べるのも楽しい。
Photograph=YUJI TAKEUCHI〈BALLPARK〉 Coordination=Takuya Fukuzawa
※InRed2024年5月号より。情報は雑誌掲載時のものになります。
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