【節約＆時短レシピ】もう一品欲しい時に！りなてぃ流パパッと副菜

メインのおかずのほかに、あと一品何か作りたい…。そんな時におすすめの簡単副菜レシピを、節約＆時短レシピのカリスマ・りなてぃに教えてもらいます。

教えてくれるのは…
りなてぃ

1995年生まれ、福岡県在住。料理家・料理インスタグラマー。初のレシピ本『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）をはじめ著者本は100万部超の大ベストセラー。本著ではボリュームたっぷりで満足度の高い2品献立を70日間分紹介。

パパッともう一品！

簡単であっという間にできる副菜は、メインとは違う味を添えたい時の救世主！おつまみやお弁当のおかずとしても重宝。

辛味蒸し鶏きゅうり

１. 鶏ささ身2本の両面にフォークで数カ所穴を開ける。耐熱容器に入れ、酒大さじ2、塩ふたつまみを加えてふんわりとラップをし、電子レンジで1分半加熱する。取り出してささ身を裏返し、同様に1分半加熱する。取り出してラップをしたまま、粗熱がとれるまでおく。
2. きゅうり1/2本は細切りにし、器に盛る。ささ身を手でほぐしてのせ、めんつゆ2倍濃縮大さじ1をかけて食べるラー油を好きなだけかける。