【シンガポール】本当に美味しいレストラン4選！編集部が本気で感動した名店ガイド＜2026年最新＞

極上のロケーションで味わうのは、厳選素材を使ったフレンチ×アジアンのフュージョン料理。マリーナベイ・サンズを正面に望む贅沢な空間で、五感を刺激する特別なダイニング体験を楽しめます。

この日のディナーは、日本の厳選食材とフレンチの美技が融合した至高のコース。

最高級キャビアに燻製ウナギの深い旨みとワサビのアクセントを効かせた贅沢な一皿をはじめ、オーストラリア産の高級淡水エビ（マロン）にまろやかなバターミルクと爽やかな紫蘇をあわせた洗練の逸品など、運ばれてくるたびに心が躍ります。

そして圧巻のメインは、クラシカルな「ビーフ・アン・クルート（パイ包み）」。香ばしく焼き上げられたパイ生地の中からあふれるお肉の旨みに、芳醇な松茸とかぼちゃの甘みが重なる至極の味わいです。

聞き馴染みのある素材も、極上の技術によって見たこともない新鮮な料理へと昇華！最初から最後まで感動が止まらない特別なひとときでした。

Saint Pierre